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Pomodori coreani: le ricette più gustose e veloci

Pomodori coreani: le ricette più gustose e veloci


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La cucina coreana sta diventando sempre più popolare ogni giorno e ogni hostess vuole accontentare la famiglia con qualcosa di raffinato e originale. Vale la pena scegliere correttamente le spezie e anche un normale ortaggio acquisirà un gusto completamente nuovo e insolito. I pomodori veloci alla coreana sono un ottimo piatto che sarà molto apprezzato sia al tavolo delle feste che a una cena in famiglia.

Come cucinare velocemente i pomodori coreani

In precedenza, la preparazione di un antipasto era rigorosamente classificata. Era possibile provare l'insalata solo nei mercati dell'Asia centrale, quando, passando per i banconi, si poteva impazzire con l'odore di un'ampia varietà di spezie e spezie. Ora ci sono molte interpretazioni di questa ricetta, che sta guadagnando popolarità in molti paesi.

Si prepara molto rapidamente, ma viene infuso per circa un giorno. È molto importante che l'insalata si impregni bene con tutte le spezie. Verdure ed erbe aromatiche devono essere selezionate con cura. Devono essere freschi e di buona qualità, poiché l'uso di un frutto marcio e avariato rovinerà il gusto dell'intero piatto. Il cibo deve essere lavato e asciugato bene prima di affettarlo. Quando si affettano i pomodori, si consiglia di rimuovere la parte non commestibile a cui era attaccato il gambo.

Pomodori alla coreana veloci e gustosi

La cucina coreana offre una meravigliosa ricetta per uno spuntino che puoi preparare in modo semplice e delizioso. Ricetta istantanea di pomodoro coreano nel video:

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 2 peperoni dolci;
  • 1 peperoncino
  • 6 g di coriandolo;
  • 6 g di pepe macinato;
  • 1 aglio;
  • 25 g di sale;
  • 50 g di zucchero;
  • 50 g di olio di girasole;
  • 30 g di acido acetico.

Ricetta passo passo:

  1. Mescolare l'aglio e il pepe tritati con le erbe tritate.
  2. Aggiungere tutte le spezie, il sale, lo zucchero, l'olio raffinato, l'aceto e mescolare bene. Puoi aggiungere più dell'ultimo ingrediente per renderlo più caldo.
  3. Mettere diverse fette di pomodoro sul fondo del barattolo e aggiungere il composto, alternando gli strati.
  4. Posizionare il barattolo capovolto su un piatto e conservare in frigorifero per una notte.

Una veloce ricetta coreana di pomodori con coriandolo e paprika

Per migliorare il gusto dell'insalata, molte casalinghe sperimentano spezie ed erbe aromatiche. Se vuoi trasformare la solita ricetta classica, puoi provare a fare un antipasto con l'aggiunta di paprika e coriandolo.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 2 peperoni dolci;
  • 4 spicchi d'aglio medi
  • 1 cucchiaio. l. acido acetico;
  • 3 cucchiai. olio di semi di girasole;
  • 12 g di sale;
  • 20 g di zucchero;
  • 11 g di coriandolo;
  • paprika, prezzemolo, aneto.

Ricetta passo passo:

  1. Tritate le erbe aromatiche e tritatele con i peperoni utilizzando un frullatore.
  2. Aggiungere l'aceto, l'aglio grattugiato, l'olio e le spezie, mescolare.
  3. Lavate i pomodori e tagliateli a fettine.
  4. Mettere le verdure tritate e la salsa a strati in un barattolo.
  5. Coprire con un coperchio di plastica e capovolgere.
  6. Servire il giorno dopo.

Pomodori coreani a cottura rapida in barattolo

Fare gli spazi vuoti richiede sempre molto tempo e richiede molto sforzo, ma i pomodori in stile coreano possono essere cucinati non solo deliziosamente, ma anche semplicemente, il che attira molte casalinghe. Una ricetta istantanea di pomodoro coreano con una foto ti aiuterà a studiare attentamente tutti gli aspetti e le sottigliezze del piatto e renderlo insolitamente gustoso e delizioso.

Elenco dei componenti:

  • 2 kg di pomodori;
  • 2 pz. peperone;
  • 2 pz. aglio;
  • 1 peperoncino
  • verdure facoltative;
  • 100 ml di acido acetico (6%);
  • 100 ml di olio di girasole;
  • 4 cucchiai. Sahara;
  • 2 cucchiai. sale.

Ricetta passo passo:

  1. Lavate tutte le verdure, fatele asciugare, stendendole delicatamente su un canovaccio asciutto. Tritate finemente le erbe aromatiche. Mettere i peperoni pelati in un frullatore e macinarli.
  2. Unire tutto in un contenitore, condire con olio, aggiungere zucchero e sale. Mescola delicatamente e aggiungi l'aceto. Per migliorare il gusto e l'aroma, puoi sostituire l'olio usando l'olio d'oliva.
  3. Taglia i pomodori a fettine o fette. Metti diversi pezzi di verdura in un barattolo e versali sopra la massa preparata. Continua a stratificare.
  4. Stringere con un tappo a vite e mettere a testa in giù in una stanza fredda durante la notte in modo che tutti gli strati siano ben saturi. Al mattino giralo e tienilo premuto fino alla sera. Già dopo la fine della giornata, puoi servire lo spuntino sul tavolo.

I pomodori coreani più veloci con basilico

Una delle insalate di basilico più veloci è stata a lungo utilizzata da casalinghe esperte per sorprendere familiari e amici durante le vacanze e le cene. Un piatto del genere è facile da preparare e farà risparmiare tempo.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 2 pz. peperone;
  • 2 teste d'aglio;
  • 45 ml di olio di girasole;
  • 45 ml di acido acetico;
  • ½ peperoncino;
  • 20 g di sale;
  • 50 g di zucchero;
  • un mazzetto di basilico e aneto.

Ricetta passo passo:

  1. Tagliare a fettine i peperoni, tritare le erbe aromatiche, pelare l'aglio.
  2. Mettere tutto quanto sopra in un frullatore e portare ad omogeneità.
  3. Aggiungere l'aceto, l'olio, le spezie e sbattere di nuovo il composto.
  4. Lavate i pomodori e tagliateli a fettine o fettine.
  5. Mettere a strati in un contenitore di plastica e conservare in frigorifero per una notte.

Pomodori piccanti coreani degli alimenti a rapida preparazione

Il piccante dell'antipasto può essere regolato con spezie e aceto. Maggiore è la concentrazione, più nitido sarà il piatto.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 2 aglio;
  • 1 peperone dolce;
  • 2 carote;
  • 50 ml di olio di girasole;
  • 50 ml di acido acetico (9%);
  • 50 g di aneto;
  • 50 g di zucchero;
  • Pepe rosso.

Ricetta passo passo:

  1. Macina il pepe e l'aglio con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Usando una grattugia, grattugiare le carote e tritare le erbe.
  3. Lavate i pomodori, tagliateli in due e metteteli in un contenitore.
  4. Mettere sopra pepe e aglio e cospargere di spezie.
  5. Versate le carote con una miscela di olio e aceto, aggiungete le erbe aromatiche, il sale e lo zucchero.
  6. Versate la marinata sui pomodori e tenete in frigorifero per 6-7 ore a bagno.

Pomodori coreani veloci con salsa di soia

Puoi aggiungere salsa di soia per esaltare il sapore della tua merenda. Una ricetta del genere è facile, ma, nonostante ciò, si distingue per originalità e piccantezza.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 1 aglio;
  • 1 peperone dolce;
  • 1 peperoncino
  • 70 g di olio di girasole;
  • 70 g di acido acetico (9%);
  • 2 cucchiaini di salsa di soia;
  • 80 g di zucchero;
  • 12 g di sale;
  • aneto prezzemolo.

Ricetta passo passo:

  1. Lavare le verdure, tagliarle a spicchi.
  2. Mettere l'aglio sbucciato, le erbe aromatiche tritate insieme a due tipi di pepe in un frullatore.
  3. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti liquidi, macinare.
  4. Quindi aggiungere le spezie, mescolare e macinare di nuovo fino a che liscio.
  5. In un contenitore profondo, unire la massa preparata con i pomodori e coprire con un coperchio.
  6. Mettete in frigo per 12 ore.

Come cucinare pomodori coreani veloci e gustosi in un sacchetto

I pomodori alla coreana sono un'ottima opzione per uno spuntino delizioso. Di solito vengono preparati in un barattolo o in un contenitore di plastica, ma l'utilizzo del sacchetto velocizza notevolmente la procedura e la rende più facile.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • ½ aglio;
  • ½ peperoncino piccante;
  • 2 pz. peperone;
  • 5-6 pz. Pepe di Giamaica;
  • 25 g di sale;
  • 1 cucchiaio. Sahara;
  • 3 cucchiai. acido acetico (6%);
  • 50 ml di olio di girasole;
  • erbe facoltative.

Ricetta passo passo:

  1. Tritate le erbe aromatiche, schiacciate l'aglio e mettetele in un contenitore profondo.
  2. Aggiungere tutte le spezie, l'aceto e l'olio e mescolare.
  3. Tagliare il peperone a metà anelli e unirlo alle erbe.
  4. Dividete i pomodori a metà e versateli sulla massa.
  5. Mescola tutto accuratamente e trasferisci nella busta.
  6. Metti in frigorifero per una notte.

Pomodori coreani veloci con condimento di carote

Il condimento per preparare le carote coreane riempirà il piatto con una piacevole speziatura e una straordinaria nota dolciastra. Aggiungere questo ingrediente al tuo antipasto è un'ottima idea per accelerare il processo.

Elenco dei componenti:

  • 7-8 pz. pomodori;
  • 1 aglio;
  • condimento per carote coreane;
  • 1 cucchiaio. succo di limone;
  • 3-4 st. olio d'oliva;
  • ½ cucchiaino di zucchero;
  • 12 g di sale;
  • un mazzetto di aneto e basilico;
  • spezie a piacere.

Ricetta passo passo:

  1. Taglia i pomodori lavati in due parti.
  2. Unire l'aglio tritato e le erbe aromatiche con olio, succo di limone, spezie e condimento per le carote.
  3. Disponi il cibo in un contenitore di plastica.
  4. Mettere in frigorifero per una notte, chiudendo ermeticamente il barattolo.

Pomodori in salamoia coreani veloci in 2 ore

Il vantaggio principale di questo snack è che fa risparmiare tempo. Per preparare un'insalata così deliziosa in 2 ore, devi solo studiare attentamente il metodo di cottura.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 2 pz. peperone;
  • 1 peperoncino
  • 1 aglio;
  • 50 ml di acido acetico (6%)
  • 50 ml di olio di girasole;
  • 2 cucchiai. Sahara;
  • 1 cucchiaio. sale;
  • aneto, prezzemolo, coriandolo e altre spezie a piacere.

Ricetta passo passo:

  1. Tritare i pomodori in qualsiasi modo e luogo.
  2. Passare l'aglio alla pressa e tagliare a cerchietti il ​​peperone, tritare le erbe aromatiche.
  3. Mettete il tutto in un sacchetto, aggiungendo spezie, olio e aceto, e mettete in frigorifero.
  4. Il contenuto dovrebbe essere scosso di tanto in tanto.
  5. Dopo due ore, lo spuntino può essere servito.

La ricetta per la preparazione più veloce di pomodori coreani con senape

Questa ricetta ha il sapore piccante e piccante della cucina coreana. Uno spuntino veloce come il pomodoro coreano con senape impressionerà ogni amante del cibo piccante.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 1 carota;
  • 1 peperone dolce;
  • 1 aglio;
  • 80 ml di acido acetico;
  • 60 ml di olio di girasole;
  • 40 g di zucchero;
  • 10 g di senape;
  • verdure a piacere.

Ricetta passo passo:

  1. Macina il peperone e l'aglio sbucciati con un frullatore.
  2. Dopo aver aggiunto lo zucchero semolato, l'olio, l'aceto, le erbe aromatiche e la senape, sbattere di nuovo.
  3. Grattugiate le carote, tagliate i pomodori a spicchi e trasferiteli in un contenitore di plastica.
  4. Coprite le verdure con la marinata già pronta e lasciate in frigorifero per una notte.

I pomodori coreani più veloci e gustosi senza aceto

Il piatto può essere comunque aromatizzato aggiungendo altro aceto. Seguendo questa ricetta, puoi fare uno spuntino piccante senza usarlo.

Elenco dei componenti:

  • 1 kg di pomodori;
  • 120 ml di succo di pomodoro;
  • 300 g di carote;
  • 300 g di cipolle;
  • 170 g di olio di girasole;
  • 35 g di sale;
  • spezie qb.

Ricetta passo passo:

  1. Risciacquare le verdure e sbucciarle. Tagliare i pomodori a metà, le cipolle ad anelli e grattugiare le carote, che vengono utilizzate per cuocere le carote coreane.
  2. Metti il ​​cibo preparato in un contenitore profondo e uniscilo con olio e succo di pomodoro.
  3. Tenere a fuoco basso per circa 1 ora, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.
  4. Mettete in frigo e mettete in frigo per 12 ore.

Conclusione

I pomodori veloci alla coreana sono un meraviglioso antipasto che non solo sorprende piacevolmente con il suo gusto unico, ma fa anche risparmiare tempo prezioso. Il piatto diventerà senza dubbio un'adorata e insostituibile insalata sulla tavola delle feste.


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