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Castagno commestibile: decorativo e benefico

Castagno commestibile: decorativo e benefico


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Per alcune persone, la parola "castagne" evoca ricordi di Parigi, dove i venditori li vendono per strada, friggendo in enormi padelle, quindi l'incredibile aroma si diffonde in tutto il quartiere, creando un'atmosfera romantica unica.

L'ambra castagna è un po 'come l'infanzia - l'odore di nocciole o patate al forno. Per gustare una prelibatezza non è necessario andare in Francia, perché la castagna commestibile può essere coltivata in modo indipendente.

Piantiamo la castagna "giusta"

Ogni residente estivo vuole che il suo sito sia bello ed è stato piacevole guardarlo. Per questo, l'attenzione deve essere prestata non solo alle colture di frutta e verdura, ma anche a varie piante ornamentali, che includono il tipo descritto di castagno.

Chi vuole assaggiare i frutti di questo albero dovrebbe sapere che solo i frutti di un certo tipo di castagno sono commestibili, poiché solo un aspetto nobile può essere usato per cucinare.

Se pianti una pianta nel paese, quando cresce, una corona lussureggiante creerà un'ombra, quindi nella stagione calda puoi riposare bene. Un'interessante forma di foglie attira sempre l'attenzione e dai frutti puoi cucinare diversi piatti e fare affascinanti mestieri con i bambini.

L'ippocastano non viene mangiato, ma viene utilizzato per fare infusi, decotti di foglie con proprietà medicinali. Ma le noci di questo albero non possono essere mangiate, poiché sono velenose.

Proprietà utili di una pianta decorativa

Rispetto ad altre noci, la castagna commestibile include molti ingredienti benefici.

Contiene una piccola quantità di grasso. Inoltre, la pianta include fibre, minerali, vitamine, oli e tannini.

Il frutto contiene circa 170 kcal. L'estratto di foglie di questo albero è usato per fare shampoo perché ha proprietà rassodanti e antinfiammatorie.

L'utilità della castagna commestibile è anche che aiuta a combattere le malattie:

  • ipertensione
  • aterosclerosi
  • malattie del sistema cardiovascolare
  • varie malattie del fegato
  • reumatismi, trombosi e vene varicose

Come piantare e curare la castagna commestibile

Poiché la castagna originariamente commestibile è cresciuta in un clima caldo, per farla crescere bene e dare frutti nel tuo cottage estivo, è necessario mantenere costantemente un certo livello di umidità. Per l'albero hai bisogno di un buon terreno, oltre alla protezione da forti gelate.

Pertanto, la sua coltivazione non è facile, rispetto agli alberi ordinari, che sono abituati ad essere nelle nostre condizioni climatiche. Tuttavia, la coltivazione può essere realizzata osservando tutte le condizioni necessarie.

Piantare una castagna è il seguente:

  1. Prima di tutto, è necessario effettuare la stratificazione dei semi, il che significa tenerli in sacchi pieni di sabbia per 5 mesi.
  2. Le piantine non devono essere collocate in terreni ordinari, ma in un substrato speciale, che è preparato come segue: 50% di terreni forestali; 50% di humus; farina di dolomite speciale, che può essere acquistata in un negozio di giardinaggio, sulla base di mezzo chilo per 50 cm3. Questi componenti devono essere mescolati bene, aggiungere al terreno.
  3. Le piantine sono piantate a una profondità di circa 10 cm, poiché sono di dimensioni abbastanza grandi.
  4. Le castagne spuntano relativamente rapidamente, e i primi frutti non ti faranno aspettare troppo a lungo.

Proprietà utili di castagna

Sottigliezze di cura

Affinché la pianta ornamentale tragga beneficio ogni anno, devi sapere come prendertene cura.

  • Scava terra vicino al castagno più volte a stagione.
  • L'irrigazione viene eseguita secondo necessità. Ama l'umidità, soprattutto la richiede nella stagione calda.
  • In autunno, la pianta dovrebbe essere pacciamata di 10 cm: fogliame caduto, torba o segatura sono perfetti per questa procedura. Puoi saperne di più sulle caratteristiche del processo di pacciamatura delle piante.
  • Per ammirare la lussureggiante e decidua corona di castagne all'inizio della primavera, è necessario accorciare i rami superiori della pianta. Nello stesso periodo, vale la pena concimare la pianta con nitrato di ammonio, letame e fertilizzante fosforo-potassio.

L'uso della castagna in cucina

Le castagne commestibili possono essere fritte, cotte al forno, cucinare dessert, soufflé e altri dolciumi.

Per quanto riguarda i piatti principali, il castagno si abbina bene con carne, verdure e frutti di mare. Questo prodotto servirà come buon spuntino per vino o birra.

Suggerimenti per la cottura:

  • Prima di arrostire o cuocere le castagne, è necessario tagliarle o perforarle leggermente con una forchetta. In questo caso, è possibile evitare "esplosioni", poiché l'umidità viene raccolta all'interno del prodotto. Se le noci sono cotte, non sono necessari tagli.
  • Le castagne crude non dovrebbero essere consumate.
  • Durante la frittura, è necessario assicurarsi che i frutti non cuocano troppo, poiché con la perdita di umidità diventeranno duri e sarà abbastanza difficile mangiarli.
  • Non sbucciare in anticipo le noci, poiché non solo si seccano, ma perderanno anche il loro sapore.
  • I frutti dovrebbero essere conservati solo in un luogo buio e fresco.

Crescere castagne in un cottage estivo ha i suoi vantaggi, poiché è questo albero che diventerà un simbolo della famiglia, generazioni di bambini e nipoti lo ammireranno a lungo.


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